食品拍照角度技巧图解大全

摄影熟肉和面食食品的技巧!越详细越好?

（图片来源网络，侵删）

，对于质地粗糙的食物，光线应该是柔和而有方向性，所以柔光罩和蜂窝罩使用得较多。2，对于蔬菜和水果，由于形状上的不规则而容易产生投影，以使用散射光的较为常见。3，对于某些表面沾满油脂的食品，布光时不能过于求实，平均的光线只能使食物颜色深重，缺乏美感，所以布光时要平中出奇十分重要。

在翻烤食物时，食物必须受热到一定程度才容易翻面。补充水分食物在烧烤过程中，时间越长，水分和油脂的流失越大，口感越干涩。因此在烧烤过程中应在食物上适量刷些烧烤酱，可保持食物湿润度，但注意不要一次刷得过多，而造成食物过咸。

出品率计算正确。用熟肉的斤数除以出品率就是生肉的。

（图片来源网络，侵删）

1、手机视频拍摄注意事项，适用于新手小白：检查手机储存空间是否足够，携带充电宝，因为拍摄视频会消耗大量电量。拍摄前务必擦拭手机摄像头，确保拍摄效果清晰。拍摄时确认手机模式，避免误选照片模式而影响视频质量。坚持使用一种拍摄模式，竖屏或横屏，中途不要切换，保持画面连贯性。

2、以下是一些注意事项：-保持画面的构图平衡。-调整手机分辨率，尽量拍摄高清图片。-注意横屏竖屏问题，如果是上传媒体平台可以最好使用横屏画面，如果是上传短视频app就用竖屏画面。-注意格式问题。有时候手机拍摄出的视频格式与平台的格式是不一致的，有格式不符的情况可以转换一下格式。

3、注意光线的运用，是视频拍摄的关键。室外要阳光充足，室内则需明亮。光线的恰当运用，能提升视频质量。阴影处理要得当，避免背光拍摄。让拍摄主体面朝光线，让画面更清晰，更富有层次感。背景音乐的选择同样重要，最好选择与视频内容相吻合的轻音乐或特定版本的音乐。音乐可以为视频增色不少。

（图片来源网络，侵删）

1、在家中如何拍出吸引人的美食照片？利用食材装饰菜品在拍摄菜肴时，考虑加入一些调味品、配菜或主要食材进行装饰，这样的构图有助于讲述图片中的故事。利用自然光营造自然氛围尽可能使用窗户透入的自然光进行拍摄，因为自然白光能让食物的颜色看起来更自然，增加图片的立体感。

2、第尽量使用自然光进行拍摄，自然光下拍出的照片更加柔和，如果光线不足的话，可以买一个补光灯，夹在手机上进行补光就可以了。第要有一定的背景，最好买个衬布，看起来干净整齐，让人的视觉非常舒服。可以根据食物的颜色选择不同的衬布，从而更能突出画面重点。

3、－利用自然光线：日常生活中，我们可以借助窗边的自然光拍美食，非常柔和，色彩很自然。此外，在餐厅中拍摄时，可以借助灯光，射灯，拍出诱人的色泽感。如果实在找不到干净的背景，我们可以“虚化背景”来突出美食。

4、拍摄角度：正面拍摄想要拍摄食物和全貌或丰盛的场面，最传统的做法是与放置食物的平面平行拍摄。·侧面拍摄侧面拍摄尤其适合汉堡、三明治、蛋糕等垂直层次较多的食物。光线较差的地方，往往选择侧面拍摄，不容易在画面中留下阴影。·斜侧面拍摄斜侧面拍摄既能拍到食物全貌，又能避免恼人的阴影。

（图片来源网络，侵删）

开油锅是广东过年的传统习俗，香香的煎堆在油锅里翻滚着，美食就生动起来了。稍微仰拍堆放较高的食物我们在美食摄影中接触的大多是俯拍，俯拍一桌子的佳肴会显得画面饱满而丰富。

低角度纳入背景，不仅可以拍摄食物，更有就餐环境带来的氛围感。低角度拍摄，在纵向画面上有更多的细节和层次。可以捕捉竖直方向上的动态行为，拍下撒调味料的瞬间。如果是镜面的桌子，低角度甚至还能拍出明显的倒影。不过要注意，低角度拍摄的命门是带边缘的碟子，会遮挡住食物的底部细节。

如果大家想去海边拍摄更多的大片，可以将三脚架、镜头布、快门线、防水袋带好，海边拍摄多水，这是避免相机进水最好保护工具。对拍摄时间的把控想要拍出迷人的海景，那么在照片中就一定要体现光线以及色彩，那么最好的拍摄时间就是日出和日落。

（图片来源网络，侵删）

1、拍视频的技巧：适当的前景作装饰：录制视频的时候可以给镜头特意放一个适当的前景，透过这个前景去拍摄主体，会有一种别样的风格，也可以制造一种朦胧美。前景可以是一束花、一片叶子或者一双手，注意前景要虚化，不能让前景抢了主体的风头。

2、尝试各种不同拍摄角度和方式我们可以尝试以一个对象为主体，用至少10种不同的角度方式来拍摄，每一段片段几秒就够了。

3、推（向前推镜头）被拍摄的主体不动，然后向前匀速推镜头，取景的范围由大变小。另外，根据不同的剧情需要还可以分为快推、猛推，慢推，当然这与通过镜头变焦来实现移动是不一样的。

4、在室外拍摄，尽量不要背对着太阳。要让拍摄主体面朝光线。注意你的背景音乐音乐最好选择和视频内容吻合的轻音乐或jd版音乐。确保你的摄像机平稳三脚架能够确保摄像机不至于移动，然而，你需要用手拿摄像机拍摄，要尽可能使双手不抖动。

5、推拉摇移首先，推（镜头前移）就像电影的剧情展开，主体静止，镜头以匀速前进，场景由广阔转为细致。你可以选择快推、慢推或猛推，增添动感。相反，拉（镜头后退）则是将焦点从特写拉到全景，节奏同样可自由调整。